Geschmorter Glühwein-Topinambur mit Rotkohl und Serviettenknödel

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Beschreibung

Vegetarisches Hauptgericht für eine Person


Geschmorter Glühwein-Topinambur mit fruchtigem Rotkohl und Serviettenknödel

Der Topinambur war die letzten Jahre auf dem Vormarsch. Eine sehr alte Gemüsesorte, die lange Zeit vergessen wurde, jetzt aber wieder zu recht vermehrt auf unseren Tellern zu finden ist. Topinambur wird auch als Erdartischocke bezeichnet und ist im Geschmack mild nussig, erinnert in der Tat ein wenig an Artischocke. Die Knollen sind nicht nur schmackhaft, sie enthalten auch eine ganze Reihe gesunder Inhaltsstoffe und werden von uns weihnachtlich geschmort, so dass sie hervorragend zu unseren Serviettenknödeln und dem Rotkraut passen.


Preis

Exklusive Verpackung.


Anleitung

Es liegt eine Anleitung zum Erhitzen und Vollenden der Speisen bei.


Abholung

Ihr Menü können Sie ausschließlich am 23. Dezember 2020 zwischen 15 und 19 Uhr in der menufaktur in Frankfurt-Bornheim abholen. Bitte bringen Sie zur Abholung Ihre Rechnung mit. Die genaue Abholzeit können Sie bei der Bestellung auswählen.


Inhaltsstoffe:

Glühwein Topinambur

Topinambur, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Rotwein, roter Traubensaft, Tomatenmark, Lorbeer, Pfeffer, Sternanis, Zimt, Nelken, Wachholder, Maisstärke


Serviettenknödel

Brot (Weizenmehl, Hefe, Salz), Milch, Eier, Petersilie, Muskat


Rotkohl

Rotkohl, Zwiebel, Apfelsaft, Orangensaft, Pfeffer, Nelken, Zimt, Sternanis, Cassissée, Zucker, Rotwein, Essig, Salz, Maisstärke